又到薅野菜、吃野菜的季节。面条菜、香椿、荠荠菜......田间地头的野菜开启蓬勃生长模式。怎么做都好吃。
河南野菜有300多种。这些树上的野菜往往为多年生蔬菜。也就是吃野菜。古代之所以有顺应节气吃野菜的说法。但是并不是所有的野菜都能食用。常常有许多有毒的野菜混杂在可食野菜中。王博士提醒大家食用野菜一定要谨慎。
正是时令春野菜上市的季节。香椿、槐花、榆钱、白蒿等专属春天的蔬菜陆续登上市民的餐桌。记者走访郑州多家农贸市场发现。春野菜价格大幅度。新鲜的榆钱、芨芨菜、槐花等七八种野菜被摆放在最显眼的位置。价格也降了不少。