《健康半月谈》，健康每一天！欢迎收看河南省卫生健康委宣传处指导、河南省疾病预防控制中心主办、大河网执行的《健康半月谈》直播栏目。
  从健康的角度来讲，生活中有三个的要素：空气，食物，还有水。喝水，是我们日常生活最重要的需求，越来越多的人也开始关注饮水健康。
  健康的前提是安全，安全的目标是健康。3月22日至28日为环境健康宣传周，3月22日为世界水日，本期《健康半月谈》栏目关注“环境健康”“健康饮水”，今天邀请到河南省疾控中心环境卫生研究室主任张杰、郑州大学公共卫生学院副院长巴月来教大家健康“喝水”。
  由请张杰主任和巴院长和我们广大网友打个招呼。
  张杰：
  广大网友们好！
  巴月：
  很高兴做客《健康半月谈》，大家好！
  主持人：
  喝水，是我们每个人最重要的需求，水对人体有什么作用？如果不喝水会导致什么后果？
  巴月：
  水是人体组织和细胞的重要成分，人的一切生命活动都需要水的参与，具有多种生理功能。比如说，参与人体内新陈代谢，维持体液正常渗透压及电解质平衡，调节体温（经皮肤蒸发水分散热是维持人体体温恒定的重要途经），润滑作用（人体关节的润滑液，消化系统的消化液，呼吸及泌尿系统的黏液，起到缓冲、润滑和保护作用）。
  张杰：
  我们人不喝水，生命只能维持几天；保持喝水而不吃食物时，生命可维持几周，由此可见水对维持生命非常重要。水作为营养学分类中的膳食成分，摄入不足会影响机体的功能甚至健康。当人体失水达到体重的1%时，体温调节受到影响；失水达2%时，一个人会感觉到口渴，出现尿少；失水达4%时，人的工作能力下降20%—30%；失水达5%时，人会感觉到头疼和疲劳；失水达10%时，一个人会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性；失水超过20%时，一个人的生命就岌岌可危了！
  在1967年的“六日战争”期间，有超过20000名埃及士兵死于中暑，因为埃及军队当时实行严格的水配给制度。而与此同时以色列军队有充足的水供应，并实行强制的供水政策，将中暑死亡人数降至最低。
  主持人：
  越来越多的人关注到饮水健康，饮水和我们健康息息相关，听说咱们疾控部门对此还有相关的数据统计？
  张杰：
  是的，可能大家还不知道，保障我们千家万户的饮水安全的最后一个关口，是在我们的卫生健康部门的疾控中心，疾控中心一直在从事饮用水水质卫生监测，默默地守护大家的健康第一道防线。
  巴月：
  我国的饮用水安全，国家一直很重视，历经5次重大修订。1956年国家标准《饮用水水质标准》15个项目。1959年国家标准《生活饮用水卫生规程》17个项目。1976年国家标准《生活饮用水卫生标准》（试行）23个项目。1986年国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85）35个项目。2006年国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）106个项目（现行标准）。今年有可能颁布新修订的标准。这些标准的支撑是我们卫生健康部门，负责标准的修订。
  主持人：
  说到饮水，有人说自来水出厂检测时是安全的，但经过配送后，水质是否合格，就可能要打一个问号，对此您怎么看？
  张杰：
  上面个讲的水质监测点的具体设置，我们监测点设置有出厂水、末梢水（也就是咱老百姓的厨房的水龙头里的水）。随着我国社会经济快速发展，对于高层建筑，我们还设有二次供水监测点。我们疾控中心的监测体系涵盖所有的自来水的输配水过程，可监测评估输配水每一个环节。
  大家使用的自来水，水质质量是有保证的，请放心使用。
  主持人：
  就是说咱们河南省饮用水现在是很安全的，能不能介绍下河南省饮用水的发展呢？
  张杰：
  从1990年7月开始，原卫生部就在全国范围内开展了城市和农村的生活饮用水水质卫生监测工作，通过科学合理的水质监测点布置，截止目前为止，我省省控城市饮用水监测点1500余处，农村饮用水监测点4000余处。通过科学监测，掌握了我省饮用水水质卫生现状，发现饮用水中可能存在安全的隐患，保障全省人民喝上干净健康的饮水。
  主持人：
  由于对自来水的不放心，很多家庭选择净水器或者矿泉水代替自来水，您觉得有必要吗？
  巴月：
  首先，烧开的自来水是安全的，也就是“白开水”。南方地表水为饮用水水源，水质偏软；北方地下水为饮用水水源，水质偏硬；烧开后，偶尔会出现水垢，其实这是水中钙镁盐类的析出，对人体健康无危害。
  任何事物都具有多面性，没有绝对的好与不好！
  挑选桶装水时，应选择价格在20元以上的有品牌保证的桶装水。将水桶放平，观察水桶底部的三角标识是PC材质还是PET材质；应尽量挑选PC材质的水桶；尽量不要挑选PET材质的桶装水，因为PET材质的包装不耐高温，高温时会造成有害物质析出。选购时还应观察水桶的颜色，不建议选购颜色过深的水桶，应选购透亮、透明颜色的水桶。
  市面上的天然矿泉水应符合食品安全国家标准GB8537—2018，挑选时，首推天然矿泉水，它含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，可补充人体所需元素，但含有矿物质的天然矿泉水并不适合婴幼儿饮用。
  不建议长期饮用，不含任何矿物质的纯净水。
  张杰：
  常见净水器有反渗透式净水器和超滤净水器，推荐选择反渗透式净水器，其次推荐选择超滤净水器。
  反渗透式净水器可滤除水中所有杂质、污染物，使水质变软。超滤净水器可滤除水中部分杂质、污染物，可满足人们日常煮茶、煮咖啡的需求。
  根据国家《生活饮用水卫生监督管理办法》的要求，水质处理器（净水器）厂家必须取得卫生健康部门颁发（反渗透和纳滤净水器取得省级卫生行政部门）的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件才能生产和销售，而且一个批件只对应一个型号的净水器。
  建议消费者采购前到卫生健康部门官网上网站查询拟购买的产品有无卫生许可批件，最好到正规的会严格审查厂家批件的超市、家电商场购买产品，对在街边进行直销的（三无）产品一定要谨慎，务必索取卫生许可批件来查看其资格，明确其产品售后服务和滤芯更换周期及方法，何处可购买到滤芯。
  主持人：
  郑州很多小区都安装了有直饮水，这个水真的可以直接饮用吗？
  张杰：
  可以饮用，但要需要经销商经常维护和保养。慎重起见，还是建议大家烧开后再饮用。
  主持人：
  也就是说，“白开水”就是最佳饮水，那如果市民喝未经消毒的水，直接饮用自来水，对身体有什么危害呢？
  白开水，人体健康最经济实用的首选饮用水！白开水是自来水或者天然水源水经过煮沸后的饮用水，洁净、无细菌，原水的矿物质基本不受损失。白开水廉价易得，制取简单，经济实惠，用之方便，安全卫生，而且不增加能量。
  夏季微生物污染问题，管道用水长期滞留，消毒剂衰减，微生物容易滋生，如喝生水，容易造成消化道症状，如腹泻，恶心等。
  主持人：
  介水传染病我相信很多人都不知道，引起这种疾病的原因有哪些？
  巴月：
  介水传染病：指通过饮用或接触受病原体污染的水而传播的疾病，又称水性传染病。据报道大约有40多种传染病是通过水传播的。介水传染病的病原体有哪些？①细菌，如伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等；②病毒，如甲型肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、柯萨奇病毒和腺病毒等；③原虫，如蓝氏贾第鞭毛虫、隐孢子虫、溶组织阿米巴原虫、血吸虫等。根据世界卫生组织调查，发展中国家每年因介水传染病而死亡的人数达500万，我国2011年介水传染病发病人数超过了110万。
  张杰：
  介水传染病流行特点：水源一次严重污染后污染后，介水传染病可呈暴发流行，短期内突然出现大量病人，且多数患者发病日期集中在同一潜伏期内，若水源常受污染，发病者可常年不断；病例分布与供水范围一致，大多数患者都有饮用或接触同一水源的历史；一旦对污染源采取处理措施，并加强饮用水的净化和消毒后，疾病的流行可迅速得到控制。
  如何预防介水传染病？①禁止向水源地倾倒生活垃圾和生活污水；②禁止在水源地周边设置排污口；③禁止在水源地进行洗衣服、游泳、钓鱼、划船等活动；④各农村供水单位应完善配套消毒设施，加强饮用水消毒；⑤提倡饮用开水，不喝生水。
  主持人：
  在农村，村民夏天干活热了，通常会喝泉水和井水降温，看来也是不可取的。（针对村民饮用水，再次强调下）
  张杰：
  不能，自然环境中的水，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把这样的生水掺入热水中。一个典型案例：电影《生存家族》里，爸爸喝了一口溪水，紧接着惨兮兮地蹲在暴风雨中拉肚子。
  家乡泉水再甜，也要烧开了喝。
  主持人：
  常说每天8杯水，我们一天需要喝多少水呢？夏天是不是要多一些？
  巴月：
  《中国居民膳食指南（2016）》推荐一般成年人每天至少饮水1500～1700ml。
  200ml×8杯=1600ml。形象点说，一般成年人每天至少需要喝8杯白开水！
  在高温或强体力活动条件下，体内水分丢失过快，饮水量要适当增加，电解质也需同时补充。
  张杰：
  今天，我们河南省疾控中心官微重磅推出各类人群的每人每日适宜饮水量的参考值，欢迎大家关注“河南疾控”公众号。
  主持人：
  日常生活中，我们会看到很多年轻人，用饮料代水，这方面你给他们一些建议。
  巴月：
  何为饮料？饮料指的是那些经过定量包装，供直接饮用或者用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。饮料一般可分为包装饮用水、果蔬汁及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料以及其他饮料等十一大类。
  我国是世界主要的饮料生产国和消费国，列居世界第二。大多数饮料都含有糖类，过多摄入含糖饮料可增加龋齿的发病风险，也可增加肥胖和糖尿病发病风险。
  饮料不是我们人类的基本食物，许多人喜欢喝含糖饮料，其中一个原因是白开水没有味道。饮料的甜味或其他味道能够刺激口腔味觉，增加愉悦感，进而形成习惯。少喝含糖饮料办法是逐渐减少，或者用其他饮品替代，如饮茶，茶不仅使我们在味觉上得到一定程度的满足，而且有益于健康。
  主持人：
  网上流传一句话“晨起不喝水，到老都后悔”，这句话有科学依据吗？
  巴月：
  有科学依据，早晨起床后，可空腹喝一杯200ml左右的白开水，因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌，损失了很多水分，起床后虽无口渴感，但体内仍会因缺水而血液黏稠，饮水可降低血液黏度，增加循环血量。睡觉前，也可以喝一杯水，有利于预防夜间血液粘稠度。
  主持人：
  2021世界水日宣传口号为：“珍惜水、爱护水”，我们每个人在日常生活中如何节约用水，您可不可以给到一些建议？
  张杰：
  节约生活用水：按需取水，避免浪费；外出自带水杯，少用公共水杯，减少清洗用水；收集未饮用的水用于浇花。
  节约餐饮用水：注重清洗顺序，清洁餐具前先擦去油污，少占用餐具，减少洗涤用水；收集利用洗菜水和淘米水等；洗涤抹布等用盆盛水。
  节约洗漱、沐浴用水：洗漱、沐浴间隙要关闭水龙头，控制洗漱、洗浴的水量和时间。
  节约冲厕用水：正确使用便器大小水按钮，冲厕优先使用洗菜水、洗脸水、洗衣水的回收水。
  主持人：
  今年环境健康宣传周宣传主题为“清洁空气 安全饮水”，说到清洁空气，近几天郑州的空气质量得到很大程度的改善，雾霾天越来越少了，那面对空气污染，如何做好防护呢？
  张杰：
  家庭或工作场所使用空气净化器或者安装有过滤净化功能的新风系统。出门是佩戴防霾口罩，建议使用标有kn95、n95和ffp2标准口罩。
  主持人：
  提到“空气净化器”也是很多人关注的热点，市面上形形色色，购买时如何选择呢？
  巴月：
  目前对空气中颗粒物的净化技术较为成熟。新修订的空气净化器国家标准《空气净化器》 ( GB/T 18801-2015)已正式实施，新国标明确了影响空气净化器净化效果的几项核心指标，即CADR值（洁净空气量）、CCM值（累计净化量）、能效等级和噪音标准，CADR值越高，说明净化效率越快，CCM值越高，表明空气净化器滤芯在寿命内净化的污染物越多。
  这两个指标体现了空气净化器的净化能力和净化持续性，是判断一台空气净化器好坏的关键。
  张杰：
  任何空气净化装置对污染物的净化都是有针对性的，不同原理的空气净化技术都有一定的优点，但也存在局限性。
  选择空气净化装置时，首先要确定净化目的，即净化何种污染物，如果针对雾霾的主要污染物PM2.5，要选择对PM2.5有效的净化器。
  其次，要选择正规厂家，按照空气净化器标准鉴定有效的产品（如参考CADR值、CCM值等），如CARD值为300时，适用居室面积为15-30㎡。
  此外，空气净化器的实际净化效果还与房间面积、能效、运行时间等有关，同时还要考虑净化器产生的噪声，不对日常休息产生影响。
  长期在封闭的室内开启空气净化器，当室内人员较多时，会造成室内缺氧，使室内湿度降低，这些均使人产生不适感，因此需要根据空气污染情况和人体自身的感受，调整空气净化器的使用时间，必要时及时开窗换气。
  主持人：
  听说咱们今年还举办了河南首届环境健康杯中小学生征文绘画比赛，主任您为我们介绍下。
  张杰：
  儿童青少年是我们环境健康宣传的重点人群，为推动儿童青少年健康素养的提升，改善不良行为，促进儿童青少年学习环境健康知识，了解环境健康防护技能。
  首届河南省中小学生“环境健康杯”征文绘画比赛。本次活动以“清洁空气 安全饮水”为主题，以保护环境为总基调，倡导环境健康、传播健康理念、推动健康素养提升为宗旨。征文作品文体不限，须为原创。小学生征文作品300-500字；中学生征文作品600-900字。绘画作品绘画材料不限，应为彩色和平面作品。
  河南省所有小学和初中的全日制在校学生（9年级及以下）均可以个人名义报名参赛。也欢迎小学和初中学校集体组织或推荐学生参赛。
  主持人：
  饮水和我们身体健康息息相关，今天听完两位公共卫生专家的讲解，学到了很多。再次提醒大家，每天喝足量的水，水一定要烧开了喝，饮料不能代替水，希望你们都能养成良好的喝水习惯，今天的节目到这里要结束了，欢迎下次观看！（尧青/文 牧堃/摄像 贾志昊/导播 李彤/主持 姜雨璐/剪辑）